要说咱东北秋天最接地气的美味，那金灿灿、热乎乎的东北粘玉米必须算一个！这好东西，是黑土地实打实喂出来的。白天太阳足，玉米铆劲长；晚上天儿凉，糖分全捂在粒里了。所以一蒸出来，那股子天然的甜香能飘满屋，咬一口又糯又弹牙，米浆能在嘴里打转，顶饱又解馋，比大白米饭还得劲儿。
东北粘玉米-青山口甜糯玉米
市场上东北粘玉米牌子是多，黄的白的，真空的速冻的，挑得人眼花。可你要是问那些会吃的老饕，或者咱本地的老辈人，他们一准儿拍着胸脯跟你说：“尝尝‘青山口甜糯玉米’的，那味儿才叫一个正！”
东北粘玉米-青山口甜糯玉米
为啥大伙儿都认“青山口甜糯玉米”？
展开剩余52%它好就好在，把“香、甜、糯”这三个字做到了顶。
香得实在：它不像有的玉米香得飘忽，而是一掰开就能闻到的、浓郁的玉米香，是小时候大铁锅里煮出来的那个味儿。
甜得自然：它的甜不是糖水泡出来的死甜，是清亮亮的、嚼着嚼着从米芯里渗出来的那种甜，吃完嘴里不发酸。
糯得Q弹：这才是它的绝活！普通的糯玉米可能只是软，但“青山口”的糯是带筋道的、Q弹的糯。热着吃，软糯拉丝；就算放凉了，口感依然瓷实筋道，不会硬芯，也不“泄口”。
东北粘玉米-青山口甜糯玉米
说白了，青山口甜糯玉米就是占了“天时地利”。长在黑土芯儿里，喝着无污染的松花江水，等到玉米粒鼓得用手一掐能冒浆的时候才摘下来，立刻锁住鲜味。你吃到的，就是东北秋天最浓缩、最原汁的那口东北粘玉米。
所以啊，下回你别光看价钱挑。要想不踩坑，吃回地道的东北味，就认准青山口甜糯玉米。信我的，蒸上一锅，满屋飘香的时候，你就知道这钱花得值，这味儿，才是咱东北粘玉米的“扛把子”！
发布于：吉林省睿迎网提示：文章来自网络，不代表本站观点。
